Рецепт красного ризотто из перловки

Фотография красного ризотто из перловки.

Красное ризотто из перловки

От: cueldolyi1974

домашняя кухня, красное ризотто из перловки, ризотто, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт ризотто

Попробуйте приготовить рецепт ризотто из перловки с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 360 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим красное ризотто из перловки

Ингредиенты

  • крупа перловая
  • свекла
  • перец болгарский
  • перец чили
  • масло оливковое
  • паприка
  • сыр моцарелла
  • помидоры черри
  • гранат
  • лайм
  • вино красное
  • руккола
  • салат радиккьо

Инструкция

  1. Ставим на огонь 2 кастрюли. В обе вливаем кипяток. В одну из них высыпаем перловую крупу. Чистим свеклу, разрезаем пополам и выкладываем во вторую кастрюлю. Варим 50 минут.

  2. 2. Удаляем семена из болгарского перца. Нарезаем кубиком. Мелко нарезаем перец чили. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем болгарский перец. Обжариваем до полуготовности, затем добавляем перец чили и молотую паприку. Перемешиваем.

    красное ризотто из перловки
  3. 3. Нарезаем сыр моцарелла кубиком. Разрезаем томаты черри пополам.

    красное ризотто из перловки
  4. 4. Чистим гранат. Добавляем к зернам граната сок лайма.

    красное ризотто из перловки
  5. 5. Нарезаем вареную свеклу кубиком.

    красное ризотто из перловки
  6. 6. Добавляем в сковороду с перцем свеклу и помидоры. Вливаем красное вино. Добавляем оливковое масло. Выкладываем отваренную перловую крупу. Помешиваем. Добавляем сыр. Размешиваем, чтобы сыр расплавился.

    красное ризотто из перловки
  7. 7. Выкладываем ризотто на блюдо через сервировочное кольцо. Снимаем кольцо. Выкладываем рукколу и радиккьо. Посыпаем блюдо гранатовыми зернами. Приятного аппетита!

    красное ризотто из перловки

На заметку

Недавно пробовала ризотто с лисичками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Мироненко Люба
Мироненко Люба

Сувенир и только!

omimatadr
omimatadr

Красное ризотто из перловки готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

paittise
paittise

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

mongimati
mongimati

Рецепт в закладки, также как и ароматное ризотто.

rentinto
rentinto

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю красное ризотто из перловки.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

ithugac
ithugac

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

atioto1986
atioto1986

Рецепт красного ризотто из перловки понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

fedotova_76
fedotova_76

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

omimatadr2003
omimatadr2003

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

parshak_78
parshak_78

УУУХХХ вот это красное ризотто из перловки.
Супперрр…спасибо…