Рецепт ризотто с помидорами и свежим тунцом

Фотография ризотто с помидорами и свежим тунцом.

Ризотто с помидорами и свежим тунцом

От: Анна

итальянская кухня, ризотто с помидорами и свежим тунцом, ризотто, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт ризотто

Ризотто с тунцом достаточно сытное блюдо, которое можно подавать как единственное блюдо на обед или ужин. Попробуйте приготовить рецепт ризотто с миндалем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 395 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим ризотто с помидорами и свежим тунцом

Ингредиенты

  • Рис "Арборио" 250 г
  • Тунец 300 г
  • Зеленый горошек 100 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сыр Пармезан 50 г
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Чеснок 2 шт.
  • Вино белое сухое 150 мл
  • Кориандр 1 ч.л.
  • Сливочное масло 40 г
  • Базилик 15 г
  • Помидоры 2 шт.

Инструкция

  1. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры и разрезать на четвертинки. Лук и чеснок очистить, промыть и мелко порубить. Пармезан натереть на мелкой терке. Растворить 1 ч. л. MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ в 1 литре горячей воды и поставить на медленный огонь. Тунца промыть, порезать на небольшие кубики.

  2. В сковороде растопить сливочное масло и 1 ст. л. растительного масла, обжарить лук, чеснок и помидоры. Добавить рис, уменьшить огонь и готовить, пока он не станет прозрачным. Добавить белое вино и готовить, пока оно не испарится. Добавить половник горячего бульона в рис. После того, как жидкость будет поглощена добавить еще бульон. Медленно и регулярно перемешивать в течение примерно 18 минут. Убрать с плиты, добавить пармезан. Накрыть крышкой и отставить в сторону.

  3. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить тунца на сильном огне. Добавить базилик, семена кориандра, горошек и готовить на среднем огне до готовности около 7 минут. Разложить ризотто в подогретые тарелки и добавить тунца и подавать сразу же.

На заметку

Недавно пробовала ризотто с осьминогом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
lyudochka
lyudochka

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

eprofa
eprofa

Сижу сейчас, доедаю ризотто с помидорами и свежим тунцом.
Очень вкусно, мне понравилось.

tomara99
tomara99

Ризотто с помидорами и свежим тунцом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

lated
lated

Первый раз приготовила ризотто с помидорами и свежим тунцом!
Анна-СУПЕР!!!

tecighee1997
tecighee1997

Первый раз делала ризотто с помидорами и свежим тунцом.
получилось то, что нужно!

raya99
raya99

Спасибо за вкусный и красивый рецепт ризотто с помидорами и свежим тунцом!

Дина Елатова
Дина Елатова

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.