Рецепт овощного ризотто

Фотография овощного ризотто.

Овощное ризотто

От: Dasha_V

домашняя кухня, овощное ризотто, ризотто, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт ризотто

Это нельзя назвать классическим ризотто из-за отсутствия слив. масла, вина и пармезана. Но на посту оно его очень напоминает:) Попробуйте приготовить рецепт ризотто с чечевицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 721 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим овощное ризотто

Ингредиенты

  • рис арборио - 200 г
  • горошек зеленый - 100 г
  • кукуруза - 100 г
  • чеснок - 2 стак.
  • перец сладкий - 1 шт.
  • морковь - 1
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • специи - 1

Инструкция

  1. Лук спассеровать на разогретом масле, добавить чеснок.

  2. Далее добавить нарезанные мелкими кубиками морковь и сладкий перец и кукурузу. 3. Добавляем нарезанные ломтиками грибы. Все тушим минут 5. 4.Добавляем рис, все обжариваем, помешивая, 2 минуты. 5. Затем как в классическом ризотто добовляем жидкость (я делала бульон из лаврушки, перца горошком и сушеной зелени). Рис не должен плавать в жидкости, следующую порцию бульона добавляем после того, как рис впитал в себя предыдущий. 6. Перед последним добавлением бульона добавляем горошек, солим, перчим. Блюдо постоянно нужно помешивать, тогда оно преобретет ту желанную кремовую консистенцию. Приятного аппетита

На заметку

Недавно пробовала ризотто с осьминогом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
tansi
tansi

Dasha_V, рецепт замечательный! Спасибо!

Алеся Заблоцкая
Алеся Заблоцкая

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала овощное ризотто «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Люда Кардэлло
Люда Кардэлло

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

yasha
yasha

Вкуснятина

olfof
olfof

Попробовали сегодня овощное ризотто, просто класс!!!

chertyaga_92
chertyaga_92

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Дария Бамбара
Дария Бамбара

Спасибо, Dasha_V за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Суслина Люба
Суслина Люба

Последнее время увлеклась приготовлением ризотто с шампиньонами, мужу нравится.

Поцейко Катя
Поцейко Катя

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

zinka76
zinka76

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с овощным ризотто!

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

Сделала овощное ризотто всё было очень вкусно отличный рецептик