Фотография шоколадного ризотто с беконом и руколой.
Шоколадное ризотто с беконом и руколой
От: Зубко Дария
итальянская кухня, шоколадное ризотто с беконом и руколой, ризотто, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт ризоттоКаких только вариантов ризотто, итальянского начинального блюда, не придумано. Хочу предложить вам еще один. Шоколад идеальнно подходит к сырам, а еще к паштетам, говядине. Шоколадное ризотто с сыром грюйер и беконом имеет притный вкус, где есть и горчинка шоколада, и терпкий привкус сыра, и пряный вкус руколы. Попробуйте приготовить рецепт ризотто с пореем, козьим сыром и хрустящим беконом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 379 ккал
- Кухня: Итальянская
Готовим шоколадное ризотто с беконом и руколой
Ингредиенты
- рис арборио - 250 г
- бекон сырокопченый - 100 г
- мясной бульон - 800 мл
- лук-шалот - 1 шт.
- сыр - 50 г
- портвейн - 50 мл
- оливковое масло - 5 ст.л.
- шоколад - 50 г
- шоколад белый - 50 г
- соль - по вкусу
Инструкция
-
Нарезаем мелко лук и бекон. Обжарим в хорошо разогретом сотейнике на оливковом масле. Далее добавляем рис и обжариваем 3 4 минуты, затем вливаем вино и выпариваем. Продолжаем готовить ризотто, вливаем бульон постепенно, в течение 20 25 минут, пока готовится рис. Добавляя последнюю порцию бульона, положим кусочки шоколада, натертый сыр и, тщательно помешивая, продолжим готовить до полного их растворения.
-
Подаем, украсив листиками руколы, посыпав тертым сыром. Сверху кладем ломтик бекона. Лучше, если он будет сыро-копченым. Boun appetito!
На заметку
Недавно пробовала ризотто с чечевицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Посмотрела на фото шоколадного ризотто с беконом и руколой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих шоколадного ризотто с беконом и руколой он не ел.
Красиво, вкусно, класс просто!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт ризотто с копченым беконом и томатами, тоже очень понравилось.
Зубко, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)