От: miteric1996
итальянская кухня, быстрое желтое ризотто, ризотто, Простой рецепт, три порции
Рецепт ризоттоПопробуйте приготовить рецепт ризотто с миндалем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Промыть рис, залить холодной водой (2:1 вода: рис), довести до кипения, оставить на маленьком огне при закрытой крышке. Дать дойти минут 15-20 все зависит от риса и вашей плиты. Рис НЕ должен быть разваренным, а даже слегка твердоватым.
Дать остыть.
Если рис подсох, долить немного воды, опять поставить на огонь. Как только начнет закипать, добавить 3-4 столовые ложки сливочного масла (не растопленного, но комнатной температуры!),50 грамм сыра, добавить специи по вкусу, травки, можно базилик и прованские травы, соль-перец свежемолотый. Очень вкусно, если добавить совсем немного Вегетты (помните, что соли добавит еще и соевый соус в конце!).
Варить, постоянно помешивая, на небольшом огне. Если начинает пригорать, добавить немного воды или 10% сливки.
Добавить куркуму на коничке ножа (0,5 чайной ложки), тщательно, но аккуратно, перемешать. Снять с огня.
Добавить еще немного сливочного масла и еще сыра. Полить соевым соусом (но предварительно попробуйте, чтобы не было слишком солено). Тщательно вымешать, не повреждая рисинки.
Подавать, наверное, с белым вином?:)
Недавно пробовала ризотто с чечевицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за угощение, буду пробовать
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Miteric1996, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
быстрое желтое ризотто — вкуснятина!
Заприметила новый рецепт ризотто с овощами, но вот еще руки не дошли.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Miteric1996, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!