Рецепт постного супа-пюре из чечевицы

Фотография постного супа-пюре из чечевицы.

Постный суп-пюре из чечевицы

От: dariya

европейская кухня, постный суп-пюре из чечевицы, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супа-пюре

Попробуйте приготовить рецепт постного супа-пюре с черносливом и чесноком без масла. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 409 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Блендер

Готовим постный суп-пюре из чечевицы

Ингредиенты

  • Красная чечевица 300 г
  • Лук 1 головка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Семена горчицы 1 ч.л.
  • Тмин 1 ч.л.
  • Семена кумина (зира) 1 ч.л.
  • Петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Овощной бульон 1 л

Инструкция

  1. В сковороде разогреть оливковое масло, положить специи (горчицу, зиру и тмин). Слегка обжарить.

  2. Добавить мелко нарезанный чеснок, лук и натертую на терке морковь. Готовить до чуть золотистого цвета.

  3. Промытую чечевицу залить овощным бульоном или теплой водой варить минут 8-10.

  4. К чечевице добавить смесь овощей и специй и варить еще минут 5-7.

  5. Пюрировать блендером.

  6. При подаче на стол добавить нарезанную петрушку. Можно добавить сухарики.

На заметку

Недавно пробовала суп-пюре из чечевицы практически по-неаполитански. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Саша Жидкова
Саша Жидкова

Dariya — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно постный суп-пюре из чечевицы будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Снежанна Герасимчук
Снежанна Герасимчук

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

arenda
arenda

За рецепт спасибо

ithougra
ithougra

Нашла в закладках рецепт постного супа-пюре из красной капусты - обязательно надо попробовать.

ofsimows1977
ofsimows1977

Я еще не делал постный суп-пюре из чечевицы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

padedya1993
padedya1993

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

Постный суп-пюре из чечевицы давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

mila
mila

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно